https://www.maitsevtartu.ee
Maitsete Galerii / Kultuuriraam 2024
Kolmekäiguline menüü 35€
EELROOG
Oreo salat serveeritud prosciutto, mango, mahesoolakurgi, paprika poblano ja krõmpsude oreo-pärlite ja helvestega
PEAROOG
Sous vide veis, ahjukreemine tuhelkartuli brandande , karamell-hapukapsas, siidjas lillkapsakreem, õunakreem ja porruõli, punapeedi shalottsibul, mahekurk, leiva demi glaze
DESSERT
Elegantne šokolaad täidetud suumagusa ahjuküpse leivavormi, šokolaadi Bavaroise, maasika-kuuma käsitööõlle coulis, sous vide sidrunikoor, šokolaadikristallid